- водорастворимых полимеров для повышения адгезии к горящему объекту ("вязкая вода");
- полиоксиэтилена для повышения пропускной способности трубопроводов ("скользкая вода", за рубежом "быстрая вода");
- неорганических солей для повышения эффективности тушения;
- антифризов и солей для уменьшения температуры замерзания воды.

     При всей доступности воды, как средства тушения, необходимо обязательно знать: в каких случаях применение воды для тушения пожаров противопоказано.
     Воду нельзя применять для тушения веществ, интенсивно реагирующих с ней с выделением тепла, а также горючих, токсичных или коррозионно-активных газов.
     К таким веществам относятся многие металлы, металлоорганические соединения, карбиды и гидриды металлов, раскаленные уголь и железо. Так, водопенные средства не применяют для тушения следующих материалов:

- алюминийорганических соединений (реакция со взрывом);
- литийорганических соединений; азида свинца; карбидов щелочных металлов; гидридов ряда металлов - алюминия, магния, цинка; карбидов кальция, алюминия, бария (разложение с выделением горючих газов);
- гидросульфита натрия (самовозгорание);
- серной кислоты, термитов, хлорида титана (сильный экзотермический эффект);
- битума, перекиси натрия, жиров, масел, петролатума (усиление горения в результате выброса, разбрызгивания, вскипания).

     Кроме того, нельзя использовать компактные струи воды для тушения пылей во избежании образования взрывоопасной среды.
     Следует учитывать, что при тушении нефти или нефтепродуктов водой может произойти выброс или разбрызгивание горящих продуктов.
     Пена - устойчивая система, состоящая из пузырьков газа, окруженных пленками жидкости. Представляет собой эмульсию. Для получения воздушно-механической пены требуются специальная аппаратура и водные растворы пенообразователей.
     Важной структурной характеристикой пены является кратность - отношение объема пены к объему ее жидкой фазы. Воздушно-механическую пену подразделяют на низкократную (кратность до 20), среднекратную (21-200), высокократную (более 200). При поверхностном способе тушения применяют пену средней (60-150) или низкой кратности; при объемном - средней, реже высокой кратности.  
     При переходе от газовой эмульсии к самой пене, т.е. дисперсной системе у которой общими становятся пленки жидкости, содержащих стабилизаторы, происходит искажение (сравнивание) шаровой формы отдельного пузырька пены.
     При малом содержании жидкости в пене (высокократной пене) пена приобретает стабильную структуру, которую можно описать и зафиксировать как многогранник.
     Пенообразователи представляют собой концентрированные водные растворы поверхностно-активных веществ (ПАВ). Классификацию пенообразователей обычно проводят по химическому составу (способу получения), а также в зависимости от эксплуатационных характеристик. Международный стандарт ISO 7203 разделяет пенообразователи на: синтетические (S); протеиновые (P); фторпротеиновые (FP); пленкообразующие синтетические (AFFF); пленкообразующие протеиновые (FFFP); устойчивые к действию спиртов и других полярных (водорастворимых) жидкостей (AR).
     ГОСТ Р 50588-93. "Пенообразователи для тушения пожаров. Общие технические требования и методы испытаний" классифицирует пенообразователи по аналогичным признакам. При этом отечественный стандарт не распространяется на протеиновые пенообразователи, а синтетические разделяет на углеводородные и фторсодержащие, последние должны быть пленкообразующими.
     ГОСТ Р 50588-93 также выделяет из класса синтетических углеводородных пенообразователей группу пенообразователей общего назначения. Пена из пенообразователей общего назначения широко применяется для тушения пожаров классов А и В1. Основу таких пенообразователей составляют углеводородные анионные поверхностно-активные вещества. Пена оказывает существенное изолирующее действие, препятствуя проникновению паров горючего к пламени. Определенный эффект оказывает также охлаждающее действие водного раствора, который образуется при разрушении пены.
     Например, биологически мягкий пенообразователь общего назначения ТЭАС (изготовитель - ООО "СПО Щит", Белгородская обл., г. Шебекино) предназначен для ликвидации загораний нефтепродуктов, синтетических материалов, бумаги, древесины, а также для приготовления смачивателей. Пенообразователь ТЭАС призван заменить биологически жесткий аналог ПО-6К, т. к. последний наносит значительный вред экологии планеты.
     Пенообразователь ПО-3НП производится Новочеркасским заводом синтетических продуктов (НЗСП). Концентрация пенообразователя ПО-3НП в рабочем растворе составляет для получения: смачивателя - 2 % (об.); пены на пресной воде - 3 % (об.).
     Россия освоила производство синтетических пенообразователей и отказалась от изготовления: менее качественных протеиновых пенообразователей типа ПО-6, а также синтетических типа ПО-1, ПО-1Д; сложных в изготовлении и эксплуатации - "Полюс" и ПО-1С. В настоящее время ГУГПС запретило применение в подразделениях ГПС экологически вредного пенообразователя ПО-6К.
     Пенообразователи целевого назначения используют для тушения конкретного вещества (группы веществ) или в специфических условиях (например, "Морпен" для получения пены кратностью от 10 до 1000 с применением морской забортной воды; фторсодержащие пенообразователи для тушения нефти в резервуарах, в т. ч. подслойным способом).
     Пена из фторорганических ПАВ более эффективна, чем полученная из углеводородных ПАВ. Основная причина заключается в том, что выделенный из такой пены раствор образует пленку на поверхности горючей жидкости и дополнительно изолирует горючее от контакта с воздухом. Фторорганические ПАВ обладают химической и термической стойкостью, биологической устойчивостью, высокой поверхностной активностью.
     Например, ЗАО "Эгида ПТВ" (г. Москва) предлагает к применению пленкообразующий фторсинтетический пенообразователь ПО-6А3F. Наибольшая эффективность такого пенообразователя достигается при использовании пены низкой и средней кратности. ПО-6А3F совместим с порошковыми средствами тушения, он может применяться с пресной, оборотной и морской водой и со стандартным пожарным оборудованием.
     Высокая огнетушащая способность фторсодержащих пленкообразующих пенообразователей (т.н. "легкой воды") позволяет подавать пену под слой горючего, а также сверху навесными струями, что упрощает процесс тушения.